こだわり

伝統製法で魅せる、日本料理の真髄
古来より健康に良い食べ物として今に至る"すっぽん"。当店ではその効能と味わいを存分に堪能していただくために1匹丸々、様々な調理法でご提供いたします。独自で調合した9種類の生薬と共に煮込んだ看板料理のすっぽん鍋はまさに滋味深き味わい。各界の著名人や食の専門家といった美食家の舌を唸らせる自慢の一品です。
新宿の隠れ家空間で雅なひとときを
新宿でのご接待や大切なゲストとの会食、親密度アップをねらいたい「ここぞ」というシーンでのご利用に最適です。お料理は「すっぽんまるごと堪能コース」「すっぽん＆フカヒレコース」をはじめ、季節のうつろいを感じられる「今月おすすめコース」など、完全予約制のプライベート空間で思い出に残るひとときを。
ご接待やご会食に相応しい和の造り
日本の伝統文化と美、寛ぎ全てを兼ね備えた店内には、2名様から4名様までの少人数でご利用いただける半個室を4部屋ご用意しております。お二人だけで過ごす記念日や特別なゲストを迎えての接待、ご友人との久しぶりの会食など様々なシーンで重宝すること間違いなし。思わず時を忘れてしまう程お寛ぎくださいませ。
昭和49年創業ならではの"おもてなし"
東京で40年以上の歴史を持つ老舗料亭『日本料理新宿あぐら屋』。昭和49年創業、老舗ならではの心を込めたおもてなしの数々と、研ぎ澄まされた匠の技で織り成す贅を尽くしたお料理、情趣と風格に満ちた空間が皆様をお出迎えいたします。東京新宿にお立ち寄りの際は、ぜひ当店へお越しくださいませ。
新宿の夜を眺める、大人なテラス席
店内には、柔らかな照明に包まれた上質な雰囲気のテラス席もご用意しております。こちらのお席は、喫煙可能スペースとして開放しておりますので、お煙草を吸われる方もお気軽にどうぞ。天候などの理由から事前のご予約はお控えいただいておりますが、ご来店の際にお声掛けいただければご案内することも可能です。